하와이에서 꼭먹어야할것 8 (하와이 음식 추천)

하와이에서 꼭먹어야할것 8 (하와이 음식 추천)

1. 아사히 볼

아사이볼은 아사이 베리와 각종 과일 그리고 얼음을 함께 갈아 만든 시원한 스무디 위에 다양한 과일, 꿀, 그래놀라 등을 올린 하와이 인기 음식입니다. 하와이에 거주하고 있는 분들은 아침 또는 점심 식사 대신 든든하게 먹기도 합니다.

2. 아히포키볼

아히는 하와이어로 참치, 포키는 무침이라는 뜻으로 아히 포키는 한국식으로 풀이하면 참치회무침이라고 할 수 있다. 참치회를 한 입 크기의 깍두기 모양으로 썰어 하와이산 해조류와 함께 소금, 간장, 참기름, 고춧가루, 레몬즙 등으로 간을 맞추면 완성된다. 기호에 따라 고추냉이나 양파 등 부재료와 문어 등 다른 해산물을 함께 곁들일 수 있다. 고소하면서도 참치회의 맛을 생생하게 느낄 수 있어 하와이 레스토랑이나 호텔 내에 비치한 바에서도 빼놓을 수 없는 단골 메뉴다. 

3. 로코모코

그레이비 소스를 뿌린 햄버그 스테이크, 양배추 샐러드, 계란 프라이, 그리고 밥으로 구성된 일종의 세트메뉴. 제2차 세계대전 이후 하와이로 이민 온 한 여성 일본인이 일본인 학생들을 위해 저렴한 특별 메뉴로 고안한 것이 시초이며, 이후 하와이의 향토음식으로 정착해 일종의 명물로 인정받고 있다.

하와이 내에서는 인기도가 높은 음식 중 하나이며, 하와이 이외의 지역에서는 상대적으로 인지도가 낮지만 로코모코를 취급하는 패밀리 레스토랑이 늘어가면서 점차 그 인지도를 넓혀가고 있다. 특히 태평양 연안 3주에서. 또한 하와이에서는 햄버그 스테이크 대신 데리야키 소스를 뿌린 치킨이나 생선 구이를 사용해 메뉴를 구성하기도 하는 바리에이션도 있다.

4. 새우트럭

유명한 하와이 새우 트럭은 특히 갈릭 쉬림프 (마늘 새우) 로 이미 많은 관광객을 비롯하여 현지인 입맛까지 사로잡은 인기 메뉴이다. 하와이를 방문하면 꼭 추천받는 메뉴 중 하나인 갈릭 쉬림프를 판매하는 새우 트럭은 업체마다 조금씩 다른 맛을 가지고 있어서 자신의 입맛에 맞는 장소로 잘 찾아야 한다.

5. 아보카도 버거

아보카도 버거안의 아보카도는 놀라울 정도로 들어있다. 한국에서는 보기 힘든 사이즈가 나온다. 수제 감자튀김도 괜찮고, 가격도 전반적으로 저렴하다. 

6. 지피스

하와이 태생의 미국 대통령 버락 오바마도 즐겼다는 지피스는 하와이 최대의 체인을 가지고 있는 하와이 유일 연중무휴 24시간 영업하는 레스토랑이다. 현지인 뿐만 아니라 하와이여행을 온 관광객이라면 꼭 한번쯤은 가봐야 하는 하와이 로컬 음식 전문점이라고 할 수 있다.

7. 포케

하와이에서 반드시 먹어봐야 할 음식을 꼽는다면 포케(Poke)를 빼놓을 수 없을 것이다. 포케란, 참치(황다랑어), 연어, 문어, 조개 등의 재료에 양파, 파, 해초 등을 더해 각종 양념으로 버무린 요리를 가리킨다.

하와이 사람들의 식탁에 꼭 등장하는 반찬이자 샐러드와 같은 역할을 하는 포케는, 밥 위에 얹어서 포케보울(Poke Bowl)의 형태로 먹게 되면 그 자체로 든든한 한끼가 된다. “포케(Poke)”라는 단어는 하와이어로 “조각 내다, 자르다”라는 의미라고 하니, 말 그대로 생선을 조각내어 만든 요리라는 뜻이다.

8. 스팸

하와이도 스팸 소비가 많은 곳 중 하나인 만큼 다양한 종류의 스팸을 구매할 수 있다. 기본 맛뿐만 아니라 핫 & 스파이시, 베이컨 등 다양한 종류를 판매하고 있다. 하와이에는 스팸으로 만든 주먹밥인 스팸 무수비를 시작으로 스팸을 넣은 요리만 해도 수백가지가 넘는다.